8月26日至28日，由省乡村产业融合发展中心主办、省烹饪餐饮饭店行业协会承办的“金秋消费季系列活动——2025山西农耕美食展销”在汾阳举办。

本次活动以“庆丰收享美好生活、促消费品农耕美食”为主题，汇聚省内45家农业经营主体，集中展销150余种特色农产品，既有汾阳核桃、吕梁红枣等初级农产品，还有吕梁碗团、大同玻璃蒸饺等加工品。同时展示晋祠稻米种植系统、闻喜山楂栽培系统、乡宁翅果生态文化系统等我省系统性农耕文化资源。活动吸引农民朋友、市民群众、餐饮经营者纷纷前来品鉴购买和对接洽谈，共庆丰收杰日、分享喜悦心情。本次活动不仅让广大城乡消费者近距离感受三晋大地的饮食文化与手工技艺，也进一步促进了区域交流，助力城乡消费提质升级。

近年来，我省积极构建现代特色农业产业体系，坚持大农业观、大食物观，努力推动“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值转化，以山西杂粮、山西干鲜果、山西药食同源产品为原料，通过切配、烹制、调味和美化，制作成的山西菜谱、山西功能食品等农食产品顺应市场需求，正在成为引领大健康产业发展的风向标。省乡村产业融合发展中心主任武东轶表示，下一步，将紧抓发展机遇，着力推动从“田头”到“餐桌”的农食产业发展，持续做好“土特产”大文章，为我省“特”“优”农业发展增添强劲动力。（王秀娟 尚晨）

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